jueves 21 de septiembre de 2006

Algunas directrices

Aunque el objetivo principal de este espacio no es la valoración cualitativa de los vinos sino un análisis de su identidad, a menudo se harán anotaciones totalmente subjetivas del placer proporcionado por los mismos, siempre dentro de la experiencia del autor, con el objetivo de compartir experiencias y gustos con otros aficionados. Dichas anotaciones intentarán tener en cuenta la tipología de dichos vinos. En principio utilizaremos tres anotaciones de este tipo, que pueden estar ausentes, lo cual puede significar que el vino en cuestión no es sobresaliente o que no se dispone de la experiencia suficiente en ese campo como para establecer una valoración fiable. En cualquier caso se pretende que la información más relevante esté en el texto escrito. Estas son las anotaciones:

* Un buen ejemplo dentro de su tipología. Destacado.
** De lo mejor dentro de su clase.
*** Si existen los vinos que pueden abstraerse de su tipología y ser considerados grandes, este es uno de ellos.

Otros símbolos significativos:

€ Destacable relación satisfacción/precio.
(*) Los valores entre paréntesis representan una estimación de mejora en el tiempo. Por ejemplo, un vino *(*) pertenecería a la categoría * en la actualidad, pero con el tiempo llegaría a **. De cualquier manera, en la descripción textual del vino se darán más detalles al respecto.

2 Comments:

Blogger Zoraida Cruz dijo...

Buscando información sobre viñedos viejos, encontre tu blog, me llamó la atención el titulo "En busca del vino perdido". En la ciudad de Arequipa se ubica la provincia de la Union -Cotahuasi (conocido como el cañon mas profundo del mundo 3525 m). Cotahuasi, posee viñales que datan de la epoca de la colonia española en el Perú (1600), que nunca llegaron a cambiarse y por la topografia de la zona no tuvieron acceso a las nuevas tecnologias. Mi interes en tus escritos es saber si tienes conocimiento sobre viñales viejos y vinos ecologicos de altura (1800 msnm). Agradeciendo de antemano la ayuda que me puedas brindar en este tema. Zoraida

25/05/09 23:50  
Blogger JA_Dianes dijo...

Hola Zoraida.

Gracias por tu comentario y tu interés. En general en Europa, debido a la filoxera, es complicado encontrar viñedo anterior a principios del siglo XX. Sin embargo en algunas zonas poco accesibles por los viñadores, la plaga no llegó, y se conservan viñas no injertadas en pié americano (que son llamadas de pie franco). Suelen ser zonas de laderas escarpadas como las del Mosela en Alemania, pero no se me viene a la cabeza ningún viñedo concreto.

Sobre vinos ecológicos en alturas, conozco el caso de los vinos de Barranco Oscuro, en la zona de la Alpujarra en la provincia de Granada (España). Creo que si buscas en google encontrarás información.

Un saludo.

26/05/09 10:56  

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