Comparativas didácticas (CD)

Un tipo de comentario que a menudo aparecerá en nuestro espacio es el de las comparativas didácticas. En este tipo de cata analizaremos dos vinos de forma que su comparación resulte interesante para reflejar cierto tipo de características como pueden ser su método de elaboración, su cosecha o añada para un mismo vino, el pago del que procedan siendo vinos de un mismo productor y año, el productor para vinos cuyo origen sea el mismo, etc. En definitiva, se trata de dejar fijas (tratar de que sean equivalentes) una serie de características de forma que las distancias entre las otras nos hablen del origen y la identidad de esos vinos. Esperemos que la experiencia sea ilustrativa para todos.